Đông Trùng Hạ Thảo là một dược liệu quý có giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe con người nên được nhiều người yêu thích mua về sử dụng. Đông Trùng Hạ Thảo có hiệu quả tốt nhất khi được sử dụng tươi, nhưng yêu cầu phải bảo quản trong thời gian ngắn.
– Cách dùng:
+ Pha trà: Cho 7 -10 sợi nấm Đông trùng hạ thảo tươi vào cốc hoặc ấm pha trà, rót nước sôi vào, sau 5 phút là có thể thưởng thức, nên uống trà và ăn cả sợi nấm.
+ Nấu cháo, súp và các món hầm: Sau khi thức ăn đã nấu xong, tắt bếp rồi cho sợi nấm Đông trùng hạ thảo tươi vào nồi và đảo đều, đậy kín nắp. Khoảng 10 phút sau có thể thưởng thức.
+ Ngâm rượu: Ngâm khoảng 1-2 cụm Đông Trùng Hạ Thảo tươi nguyên đế trong 1 lít rượu, sau 1 tháng là sử dụng được.
Bảo quản trùng thảo tươi bằng tủ lạnh
Đông trùng hạ thảo tươi rất nhạy cảm với ánh sáng, vì thế nếu bạn bảo quản trong điều kiện quá nhiều ánh sáng một thời gian, màu sắc và hương thơm tự nhiên của nó sẽ mất dần. Do vậy cần bảo quản dược liệu trong bóng tối, không có ánh sáng chiếu vào, chẳng hạn như tủ bằng gỗ.
Đối với các sản phẩm trùng thảo tươi được đóng sẵn trong lọ, hũ thủy tinh có thể để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản tối đa trong vòng 15 ngày. Nhưng tốt nhất nên sử dụng trong vòng 1 tuần. Không thể để lâu hơn vì có thể mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có.
Với những chia sẻ nho nhỏ này từ Nấm Kim Cương, hi vọng sẽ giúp bạn có thể tìm hiểu thêm một số pháp chế biến cũng như cách bảo quản tối ưu nhất để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng khi sử dụng nhé!!
Leave a Reply